Química

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Propuesta didáctica para la asignatura Química.
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Video que analiza los aspectos tecnológicos y científicos de la producción de azúcar a partir de la caña de azúcar en nuestro país.
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Texto que analiza la estructura cíclica de los monosacáridos e incluye ejercicios de aplicación.
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Descripción breve -aunque conceptualmente muy rica- de las razones estructurales de la estereoisomería en monosacáridos de cadena abierta. Recorre la secuencia tradicional, de complejidad creciente, que lleva del gliceraldehído a las aldohexosas.
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Videos guía para realizar la actividad práctica: La masa molar del "gas de los encendedores".
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Propuesta didáctica para la asignatura Química.
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Propuesta didáctica para la asignatura Química.
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Propuesta didáctica para la asignatura Química.
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Enlace a dos presentaciones que profundizan sobre quiralidad e isomería óptica.
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Presentación que detalla la historia de la Ley de Boyle.